Νο2 ΠΑΡΑΠΛΕΥΡΕΣ ΩΦΕΛΕΙΕΣ

ΣΤΙΓΜΙΟΤΥΠΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΒΟΡΡΑ 

                            Χρ. Βανδώρος

Την Ροδία την γνωρίσαμε στην Άμφισσα το προπερασμένο καλοκαίρι.

Στην πάνω πλατεία, συζητήσαμε για πολλά και διάφορα. Θεσσαλονικιά, πήρε το ΚΤΕΛ και κατέβηκε στη Ναύπακτο. Από εκεί πήρε τον δρόμο της επιστροφής.  Περιηγήθηκε την παράλια ζώνη και κατέληξε στην Άμφισσα, το χρώμα της οποίας την συνεπήρε.

Χωρίσαμε, δίνοντας ραντεβού στην Θεσσαλονίκη. Φυσικά πήραμε και όλες τις κρίσιμες πρόσφατες πληροφορίες για την πόλη.

 Όταν έρθετε επάνω να πάτε στο ΧΑΡΟΥΠΙ, μας είπε.  

Στο δρόμο για Δράμα τιμήσαμε άλλη μια φορά την πρόταση της. 

Η λέξη καράτι προέρχεται από το Χαρούπι, είναι το κουκούτσι του. Με αυτό μετρούσαν στα αρχαία χρόνια το βάρος του χρυσού. Αυτό γιατί το κουκούτσι του χαρουπιού άσχετα από το σχήμα του έχει πάντα το ίδιο βάρος!

Λοιπόν, το εστιατόριο Χαρούπι στην Θεσ/κη άνετα μπορεί να γίνει μέτρο του καλού φαγητού. Τα κρητικά δημιουργικά «πειραγμένα» πιάτα του είναι εξαιρετικά. Συνοδεύονται δε από την πλούσια παραγωγή του κρητικού αμπελώνα. Ροδία σε ευχαριστούμε για τις προτάσεις σου, άλλη μια φορά.

Αν ζητιέται ένας παραδείσιος τόπος τότε ο δρόμος οδηγεί στο

Κεφαλάρι. Κρυστάλλινα νερά, πανύψηλα πλατάνια, πέστροφες και οξύρρυγχοι.

 Απέραντη δροσιά, γαλήνη και παντού να ξεχύνεται η μαγική μελωδία της φύσης. Στο καφέ ρίβερ καθόμαστε αμίλητοι.  Εκεί μιλάνε τα νερά, τα φύλλα, ο άνεμος.

Ό Παπαδόπουλος ήρθε πρόσφυγας από το Εσκί Σεχίρ, φέρνοντας μαζί του μια καλά κρυμμένη συνταγή. Χαλβάς Κυργιας. Εξαιρετικός και μαστιχωτός. Επιρρεπής σε όλες τις γλυκές  προτάσεις επιστρέφουμε στην Ιτέα έχοντας δοκιμάσει όλες τις γεύσεις και εναλλαγές. Ότι είναι μοναδικό πρέπει να διατηρείται και για να διατηρείται πρέπει να προτιμείται από τους κοινούς θνητούς.

Η Ανατολή τελικά βρίσκεται παντού στα Βόρεια. Στα φαγητά στα γλυκά στα αλλαντικά. Αυθεντικές γεύσεις, φυσικά μυρωδικά, απίθανα αρώματα. Άνεμοι από τα Άδανα και την Καππαδοκία, εγκλωβίζονται στις δημιουργίες του Σαρρήμπογια στα εργαστήρια του Sary.
 

    

 

 

Παράπλευρες ωφέλειες…

1^ο μέρος Χ. Βανδώρος

Η Νόνα μου, τα χρόνια της κοινής μας ζωής, συνήθιζε να λέει πως για να ανοίξει εκκλησιά, χρειάζονται τρία πράγματα να ευλογήσει ο δέσποτας:

 Άρτος, λάδι και κρασί.

Το 43^ο φεστιβάλ ταινιών μικρού μήκους στην Δράμα, παρά τις δύσκολες συνθήκες διεξάγεται όσο πιο όμορφα γίνεται. Αρκετές οι ελεύθερες ώρες κάθε ημέρα. Χαρά μας να εξερευνούμε την πλούσια από κάθε άποψη περιοχή του Νομού.

Ακόμη καλλίτερα, η επίσκεψη στα εμβληματικά οινοποιία, στα αμπελοτόπια που ξεχωρίζουν για την ποιότητα του προϊόντος τους, όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά και παγκόσμια.

Η ΟΙΝΟΓΕΝΕΣΗ, το μέρος κτίριο που προσομοιάζει σε Μακεδονίτικο αρχοντικό είναι ο τόπος που «ιερουργεί» ο Μπάκης Τσάλκος.

Σπουδαγμένος που αλλού; Στο Montpelier και με εργασία στο Μπορντώ, αποφάσισε να γυρίσει στην Ελλάδα. Άριστος γνώστης της όλης διαδικασίας, ειδικός σε ρωμαλέα κρασιά παλαίωσης μετά την επιτυχημένη συνεργασία του με τον Λαζαρίδη αποτέλεσμα της οποίας είναι και το περίφημο Μαγικό Βουνό, κατέληξε μεταξύ Δοξάτου και Αδριανής να στήσει το δικό του όραμα. Το όραμα του που μας συστήνεται κυρίως με την σειρά κρασιών 10 με το χαρακτηριστικό Χ. Εκεί βρεθήκαμε άλλη μια φορά , στο φιλόξενο χώρο για μια σύντομη και περιεκτική συζήτηση.

Δύσκολη η χρονιά και ακόμη χειρότερη αυτή που έρχεται, μας λέει. Δεν μπόρεσε να τρυγήσει όλα τα κτήματα. Οι δεξαμενές αποθήκευσης δεν άδειασαν. Που να το βάλει όλο το καινούργιο κρασί;. Η αγορά σύμφωνα με τα λεγόμενα του είναι τουλάχιστον 60% κάτω.. Μα σαν να μην φτάνουν όλα αυτά έχουν να αντιμετωπίσουν και τον εισαγόμενο ανταγωνισμό.

Με τιμές 0,25 ευρώ το λίτρο κρασί από Γαλλία χύμα.. Τόσο φτηνό; Η ερώτηση μου. Φυσικά αφού το Γαλλικό κράτος επιδοτεί τις εξαγωγές. Το ίδιο και η Γερμανία. Ενώ εδώ; Η κυβέρνηση, κατά πως λέει και άλλος οινοπαραγωγός, το μόνο στόχο που έχει είναι η καταστροφή των μικρομεσαίων επιχειρήσεων. Ο Μητσοτάκης και η παρέα του έχουν συνδέσει την πολιτική τους με την επέκταση των ξένων κύριων αγορών σε βάρος της ανάδειξης και ανάπτυξης των ντόπιων δυνατοτήτων…

Σε λίγο βρισκόμαστε στο χώρο όπου εκθέτονται οι ποικιλίες που η ΟΙΝΟΓΕΝΕΣΗ παράγει. Ο Αλέξανδρος – γιος του Μπάκη – αναλαμβάνει την οινική περιήγηση . Ο τρόπος οινοποίησης και οι νέες τάσεις της φυσικής οινοποίησης ,που έχει επικρατήσει στην Αμερική και Ευρώπη, η παλαίωση κτλ.

Ποικιλίες, χρονολογίες, αρώματα, ιστορίες, περιπλέκονται με την γεύση να απογειώνεται σε κάθε δοκιμή. Μετά από ώρα συζητήσεων, φεύγουμε έχοντας στο Τερράνο την κατάλληλη ποσότητα για τον χειμώνα, τις παρέες και τις αναγκαίες «συμπτώσεις» που θα έρθουν.

Το μάθημα μου το ξέρω καλά. Το έμαθα στα Χαυδάτα από τον Μπάμπη. Τα ωραία κρασιά τα κάνουν ωραίοι άνθρωποι.

Και ο Μπάκης είναι ένας από αυτούς. 

 

 

ΕΝΑΣ ΦΙΛΟΣ ΗΡΘΕ ΑΠΟΨΕ ΑΠΟ ΤΑ ΠΑΛΙΑ

 

Ένας φίλος ήρθε απόψε από τα παλιά

Φορτωμένος με χιλιάδες αναμνήσεις

Σήμερα ο Κυριάκος Μητσοτάκης είχε γεύμα εργασίας με τον πρωθυπουργό της Βόρειας Μακεδονίας Ζόραν Ζάεφ.

Σαν να μην συμβαίνει τίποτα!!!

Σαν να μην είχαν ποτέ τους οι κ της ΝΔ του Μητσοτάκη, προπαγανδίσει, απαιτήσει, ψηφίσει κατά της συμφωνίας των Πρεσπών.

Σαν να μην είχαν ποτέ τους ΟΡΚΙΣΤΕΙ να την καταργήσουν, να την ποδοπατήσουν σαν προδοτική συμφωνία που απεμπολεί κυριαρχικά δικαιώματα μας που δίνει στους «γυφτοσκοπιανούς» τη γλώσσα, το όνομα …

Σαν να μην είχαν προπηλακίσει όλους όσους υποστηρίζαμε τη συμφωνία …

Η ΝΔ προεκλογικά μαζί με δημάρχους, μητροπολίτες, περιφερειακούς, φόρεσαν τις χλαμύδες και τις περικεφαλαίες κάνοντας εμπόριο πατριδοκαπηλίας...

Ψάρεψαν στα θολά νερά του εθνικισμού και της ακροδεξιάς.

Αυτά τώρα παραμερίστηκαν… Ο σκοπός τους επετεύχθη.

 Η ΝΔ είναι στην κυβέρνηση…

Ο Μητσοτάκης συντρώγει με τον άσπονδο εχθρό του Ζάεφ  και  η Βουλή κυρώνει τρεις διεθνείς συμφωνίες με τη Βόρεια Μακεδονία:

✅   Κύρωση του Μνημονίου Συνεργασίας για την Επιτάχυνση της Διαδικασίας Ένταξης της Δημοκρατίας της Βόρειας Μακεδονίας στην Ευρωπαϊκή Ένωση

✅ Κύρωση της Τεχνικής Διευθέτησης μεταξύ του Υπουργείου Εθνικής Άμυνας της Ελληνικής Δημοκρατίας και του Υπουργείου Άμυνας της Δημοκρατίας της Βόρειας Μακεδονίας σχετικά με την Εναέρια Αστυνόμευση του FIR των Σκοπίων (LWSS)

✅ Κύρωση Μνημονίου Κατανόησης για την Οικονομική Συνεργασία.

Και καλά ο Μητσοτάκης και η κυβέρνηση των αρίστων του…

ΟΙ λοιποί ντόπιοι  ΑΓΩΝΙΣΤΕΣ ΜΑΚΕΔΟΝΟΜΑΧΟΙ ΠΟΥ ξεκουράζονται;

Πχ ο δήμαρχος Δωρίδας με το πολιτικά κατάπτυστο ψήφισμά του «…Αδιαπραγμάτευτη και ακλόνητη εθνική στάση αποτελεί η μη χρήση του όρου «Μακεδονία» και των παραγώγων του» κτλ , οι επικεφαλής ΟΛΩΝ (!) των παρατάξεων στον Δήμο Δελφών που ομονόησαν κατά της συμφωνίας των Πρεσπών;

Ας μην αναφερθώ στον Μητροπολίτη, τα λεωφορεία και άλλα ωραία.

Για ένα είμαι σίγουρος:

Όλοι τους με ψέματα εξελέγησαν, ας σταματήσουν τουλάχιστον ΟΣΟ ΜΠΟΡΟΥΝ να κυβερνούν με ψέματα...

Τίποτε άλλο.

 

ΚΟΜΒΟΙ ΕΙΣΟΔΟΥ ΙΤΕΑΣ VS ΚΟΜΒΟΣ ΤΡΙΤΑΙΑΣ ;

 

Σύμφωνα με σχετικό ρεπορτάζ που αφορά  την Περιφέρειας Στ. Ελλάδας και την Αντιπεριφέρεια  Φωκίδας, που διαβάσαμε στα ΜΜΕ της περιοχής, μαθαίνουμε ότι με δαπάνη 865.000 ευρώ

"...Δημοσιεύθηκε η προκήρυξη ...για τον κόμβο προς Τριταία και Αγία Ευθυμία που βρίσκεται στην Ε.Ο. Ιτέας-Γαλαξιδίου-Ναυπάκτου λίγο μετά το Λαρνάκι και τις εγκαταστάσεις φόρτωσης της εκμετάλλευσης βωξίτη της Imerys..."

Στο ίδιο άρθρο πληροφορούμαστε και τους λόγους για τους οποίους επισπεύστηκε η διαδικασία. Και οι λόγοι είναι οι παρακάτω:
"...Λαμβάνοντας, έτσι, υπόψη αφενός τον υφιστάμενο κυκλοφοριακό φόρτο της Ε.Ο.38, την κυκλοφορία των οχημάτων από και προς τον οικισμό Τριταίας, την αναγκαιότητα άμεσης αποκατάστασης της οδικής επικοινωνίας των εγκαταστάσεων της εταιρείας για την εύρυθμη λειτουργία της..."

Πολύ σωστά. Η κυκλοφορία πρός την Τριταία και η εύρυθμη λειτουργία της οδικής επικοινωνίας της εταιρείας. 

Μια ερώτηση όμως νομίζω ότι προηγείται:

Με τις εισόδους της Ιτέας τι γίνεται;

Από το 2018 έχει δεσμευτεί ποσό 2.000.000 ευρώ για την Δυτική είσοδο της πόλης αλλά μέχρι τώρα μηδέν στο πηλίκο. 

Για την αντιπεριφέρεια  έχει μεγαλύτερο βάρος το 51 και όχι οι 6.000 κατοικοι και άλλοι τόσοι επισκέπτες της Ιτέας;.

 

Η Περιφέρεια Στερεάς κ η ανάπτυξη στο Ν. Φωκίδος.

 

 

Η ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΣΤΗΝ ΦΩΚΙΔΑ  ΞΕΚΙΝΑΕΙ από το ΤΡΙΚΟΡΦΟ

Την αρχαιοελληνική έκφραση «από θεού άρξασθαι» είχαν φαίνεται υπόψη τους οι περιφερειακοί σύμβουλοι Στερεάς Ελλάδας η τουλάχιστον η πλειοψηφία τους, αφού φιλοδωρούν με 6,5 εκατομμύρια ευρώ έργο το οποίο αφορά αποκλειστικά το παγκάρι δηλ τις εισπράξεις του ΙΧ μοναστηριού του κ Μουλατσιώτη στην περιοχή Τρικόρφου του νομού Φωκίδας.

Παραδίπλα η Βαρνάκοβα περιμένει και παραμένει…

Φυσικά στις αποφάσεις τουλάχιστον χρηματοδότησης έργων της περιφέρειας συνηθίζεται κατά την εκτίμηση μου να υπάρχουν και αντισταθμιστικά.

Στην περίπτωση βέβαια αυτή ο καχύποπτος νους μου, πηγαίνει στις   κάθε φορά προηγούμενες και επόμενες εκλογές κάθε φύσεως και ανάγκης.

Με 400 σήμαντρα και 62 καμπάνες ξέρεται πόσοι «πιστοί» ψηφοφόροι μπορούν να μαζευτούν;

Διαδήλωση ολόκληρη.

Έτσι λοιπόν με συμφωνία πλειοψηφίας περιφέρειας, Δήμων και κοινοτήτων του νομού και λοιπών αναπτυξιακών δυνάμεων, θα απολαύσουμε έργο αναπτυξιακό επιτέλους στο νομό.

Όχι τίποτε άλλο, αλλά ελπίζω να μην διαμαρτυρηθούν για λειψές χρηματοδοτήσεις οι αυτοδιοικητικοί μας.

Όσο για τα πραγματικά έργα υποδομής που η έλλειψη τους η κακοδιαχείριση και η ρουσφετολογική χρήση τους  «εγγυάται» κάθε χρόνο 10δες νεκρούς και απώλεια κοινωνικού πλούτου πχ τελευταία στην Εύβοια μπορούν να περιμένουν την ευλογία από το Τρίκορφο.

Το ίδιο μπορούν να περιμένουν και ιστορικά μνημεία όπως η Βαρνάκοβα για να μην πούμε και για τις Μυκήνες.