ΛΟΓΙΑ του ΚΑΦΕ
Έχω μετρήσει τη ζωή μου με κουταλιές καφέ. T. S. Eliot
Η 1Η Οκτωβρίου έχει καθιερωθεί από το 2015 σαν η παγκόσμια ημέρα του καφέ. Το ρόφημα αυτό, με τις ποικίλες συνοδευτικές ονομασίες, Ελληνικός, φραπέ, Αμερικάνικος Τούρκικος, Αραβικός… και ειδικά αυτές που η Ιταλική φινέτσα και φαντασία του πρόσθεσε ούτως η άλλως είναι ένα παγκόσμιο καταναλωτικό αγαθό.
Λίγες ημέρες πριν την παγκόσμια ημέρα, παρακολουθήσαμε και επισκεφτήκαμε στην Αθήνα το ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΚΑΦΕ που έγινε όπως πάντα στην Τεχνόπολη στο Γκάζι. Μερικές φωτό και σχόλια λοιπόν για τον καφέ από φανατικούς και διάσημους φίλους του.
Ας ξεκινήσουμε λοιπόν με την πιπεράτη ατάκα του Χάρρυ Κλίν «Κάθονται δύο ολόκληρες ώρες για να πιουν στιγμιαίο καφέ !!!» και ας συνεχίσουμε με τον Αζίζ Νεσίν που στο βιβλίο με τίτλο «Ο καφές κ η Δημοκρατία» έγραφε.
«Δυο πράγματα δεν ευδοκιμούν στη χώρα μας. το ένα είναι το δέντρο του καφέ και το άλλο η Δημοκρατία. Και τα δύο μας έρχονται από το εξωτερικό…
Ο Μιχάλης Γκανάς και μια σειρά σπουδαίοι ποιητές μας χάρισαν στίχους με αναφορά στον καφέ.
«Τα τασάκια
τα πιατάκια
τα φλιτζάνια
αναλήφθηκαν
τα πήρε η άχνα του καφέ.
Σωριάστηκαν με πάταγο
στον ουρανό.
«Σαν τον καφέ και η ζωή - Για τον Χρήστο Λάσκαρη- Μόνο οι πρώτες ρουφηξιές αξίζουν»
ενώ για τον Ντίνο Χριστιανόπουλο
«σαν τον καφέ είναι ο έρωτας
άλλοι τον προτιμούν βαρύγλυκο
άλλοι τον θέλουν με ολίγη
οι πιο πολλοί τον πίνουν μέτριο
κι όλοι το ίδιο τον πληρώνουν»
Ο Γ. Σουρής θα τον υμνήσει στους στίχους
-«…Ω βαρύ γλυκέ καφέ μου /και σαν είμαι με παρέα/και σαν έχω μοναξιά
κάθε μια σου ρουφηξιά /είναι μια ψηλή ιδέα.»
Ο Θωμάς Γκόρπας θα μονολογήσει
-«…Ανάμεσα από καφέ εσπρέσο και ντουμάνια
Οι νέοι ποιητές σκαλίζουν στην καρδιά του κόσμου
Για φρέσκους δρόμους για φρέσκα λιμάνια…»
Η μαγεία του πρωινού καφέ, η μυρωδιά του αχνιστού πολλά βαρύ, η αίσθηση πως χωρίς καφέ δεν ξυπνάς – δεν ανοίγουν τα μάτια- είναι η αιτία που κυκλοφορούν ένα κάρο σχετικά αποφθέγματα.
-Μου αρέσει ο καφές γιατί μου δίνει τη ψευδαίσθηση ότι ίσως είμαι ξύπνιος. Lewis Black
Ξυπνώντας με την μυρωδιά του καφέ, είναι δύσκολο να ξαναπέσεις για ύπνο.Fran Drescher
-Η καλή επικοινωνία είναι εξίσου διεγερτική με τον σκέτο καφέ και είναι το ίδιο δύσκολο να κοιμηθείς μετά. Orson Welles
-Να αυτοκτονήσω ή να κάνω καφέ; Albert Camus
Ο Λεγόμενος Ελληνικός καφές αντικατέστησε στην χώρα την ονομασία του Τούρκικου γιατί δεν «αντέχαμε» την λέξη. Άσχετα αν ένας σωρός ονομασίες φαγητών είναι Τούρκικες! Φυσικά πίσω από την απόλαυση του καφέ κρύβεται η βαρβαρότητα της πιο ληστρικής εκμετάλλευσης. «…Ο καφές παρήχθη από κάτι σαν την δουλεία και στη συνέχεια ωθήθηκε σε ένα ευγενικό προλεταριάτο... Οι Αμερικανοί, υπό την πίεση του μαζικού μάρκετινγκ και της ψευδο-επιστημονικής προπαγάνδας, ενθαρρύνθηκαν να πίνουν όλο και περισσότερο καφέ, ενώ οι αγρότες του Ελ Σαλβαδόρ υποφέρουν και πεθαίνουν στην μονοκαλλιέργεια καφέ που προωθούν οι καλλιεργητές φυτειών. Τόσο η Βόρεια όσο και η Κεντρική Αμερική έγιναν «coffeelands».
Τελικό συμπέρασμα; Μα τι άλλο από την κορυφαία ατάκα του Χάρρυ Κλίν;
«Κάθονται δύο ολόκληρες ώρες για να πιουν στιγμιαίο καφέ !!!»
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου